Исследование эмульсий майонеза на стабильность на базе анализатора
Анализатор размеров частиц Это программно - аналитический комплекс предназначен для измерения статистических параметров размеров частиц в шоколадной глазури, помадной массе, майонезе, лактозе и других средах содержащих большое количество частиц различного размера и применяется в кондитерской, пищеконцентратной, и других отраслях пищевой промышленности. Анализатор состоит из электронного микроскопа, подключенного к компьютеру и специального програ